Рецепт бефстроганов в луковом соусе с грибами. Говяжью вырезку нарезать на полоски, посолить и поперчить. Для соуса обжарить муку на топленом масле, добавить говяжий бульон, томатную пасту и горчицу. Обжарить лук и грибы, затем обжарить мясо на топленом масле. Соединить все в кастрюле, добавить сметану и досолить. Готовить на медленном огне до готовности мяса.